Lebensmittel

Ein Plädoyer für mehr Genuss auf dem Teller
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Es ist so einfach! Längst gibt es in den allermeisten Supermärkten Schafskäse, Kartoffeln, Joghurt oder Reis in Bioqualität. Lebensmittel aus ökologisch kontrolliertem Anbau: Sogar die Fans von Leberwurst und Steak könnten Bio kaufen – und so die Welt ein wenig besser machen. Leider aber werden nicht einmal sechs Prozent der deutschen Nahrung aus ökologischer Erzeugung produziert. Weil es zu teuer ist? Das ist eine Frage der Perspektive! Wer in...
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Unsere alltäglichen Kaufentscheidungen bei Lebensmitteln werden durch viele Faktoren wie das verfügbare Budget, den eigenen Lebensstil oder die Werbung beeinflusst. Auch die Herkunft von Lebensmitteln und die Art der Produktion spielen zunehmend eine Rolle. Oft ist es mühsam, alle Faktoren zu berücksichtigen und sich im Dschungel der Siegel und Kennzeichen zu orientieren. Dieses Portal informiert über die Zusammenhänge zwischen unserem...